Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre

Name: Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de courgettes soit 2; 150 g d'oeufs soit 3; 90 g de chèvre soit 1/2 bûche; 30 g de farine soit 2 CàS; 0,30 litre de crème liquide; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une recette fondante !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de courgettes soit 2
150 g d'oeufs soit 3
90 g de chèvre soit 1/2 bûche
30 g de farine soit 2 CàS
0,30 litre de crème liquide
15 g d'huile d'olive soit 1 CàS
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à tarte.
Laver et découper les courgettes en rondelles. Faire revenir celles-ci environ 10 minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et la farine. Verser la préparation dans le moule à tarte.
Découper le chèvre en cubes. Ajouter le chèvre et les courgettes au moule à tarte. Enfourner entre 25 et 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.

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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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