Moelleux aux poires

Name: Moelleux aux poires
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g de poires soit 4; 150 g d'oeufs soit 3; 120 g de sucre en poudre; 100 g de beurre; 70 g de farine; 7 g de levure chimique soit 1/2 sachet; 1 g de sel soit 1 pincée

La saveur de la poire nous surprend dans cette recette fondante !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 170°. Beurrer et fariner un moule à manqué.
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux. Peler et découper les poires en quatre. Epépiner celles-ci.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine, le sel et la levure. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Verser la pâte dans le moule. Déposer délicatement les quarts de poire en cercle. Enfourner durant 30 minutes environ. Laisser tiédir avant de démouler.

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons :

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant, élégant et non boisé, au nez discret et à la bouche assez longue