Moelleux de poires au chocolat

Name: Moelleux de poires au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 600 g de poires soit 3; 200 g de chocolat noir; 170 g de sucre en poudre; 150 g d'oeufs soit 3; 125 g de beurre; 70 g de farine; 1 g de fleur de sel soit 1 pincée

Un moelleux qui ravira vos papilles !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 160°C. Recouvrir un moule à cake de papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule en bois. Ajouter le sucre et remuer afin d'obtenir une préparation lisse.
Eplucher les poires en prenant soin de conserver le haut de celles-ci. Découper en deux et épépiner les poires. Réserver trois demi-poires. Découper le reste en dés.
Retirer la casserole du feu. Ajouter la farine et le sel. Incorporer successivement les oeufs. Ajouter les dés de poires puis mélanger.
Verser la préparation dans le moule à cake. Déposer délicatement les 3 demi-poires réservées sur la pâte. Enfourner durant 25 minutes.

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