Poêlée de poulet et poivrons

&gt; Bon accord: Corbières-boutenac - rouge assez puissant
&gt; Très bon accord: Castillon Côtes de Bordeaux - rouge assez puissant
&gt; Excellent accord: Côte de beaune villages - rouge assez puissant
&gt; Accord quasi parfait: Fronsac - rouge assez puissant
&gt; Accord parfait: Côtes de castillon - rouge assez puissant

Name: Poêlée de poulet et poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 600 g de blancs de poulet; 480 g de poivrons soit 3; 200 g d'oignons soit 2; 45 g d'huile d'olive soit 3 CàS; 35 g de piment vert soit 1 (facultatif); 5 g d'ail soit 1 gousse; 5 g de curcuma soit 1 CàC; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une poêlée savoureuse !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Laver, découper en deux et épépiner les poivrons et le piment. Découper les poivrons et les filets de poulet en gros morceaux. Découper le piment en lamelles. Peler et émincer l'oignon et l'ail.
Faire revenir à feu moyen durant 5 minutes les poivrons, le piment et les oignons dans un wok chauffé et huilé. Remuer continuellement.
Ajouter le poulet et le curcuma. Saler, poivrer puis mélanger. Faire cuire durant 8 minutes en remuant régulièrement. Servir chaud.