Tarte à la tomate, mozzarella et basilic

&gt; Bon accord: Beaujolais saint-etienne-des-oullières - rosé sec corsé
&gt; Très bon accord: Beaujolais saint-etienne-la-varenne - rosé sec corsé
&gt; Excellent accord: Corbières - rosé sec corsé
&gt; Accord quasi parfait: Marsannay rosé - rosé sec corsé
&gt; Accord parfait: Bandol - rosé sec corsé

Name: Tarte à la tomate, mozzarella et basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de tomates; 230 g de pâte brisée soit 1 rouleau; 125 g de mozzarella; 20 g de basilic soit 1 bouquet; 1 g de sel; 1 g de poivre; 0,20 litre de crème fraîche

Une tarte légère et facile à réaliser !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de tomates
230 g de pâte brisée soit 1 rouleau
125 g de mozzarella
20 g de basilic soit 1 bouquet
1 g de sel
1 g de poivre
0,20 litre de crème fraîche

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer le moule à tarte et étaler la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Couper les tomates en deux et épépiner. Découper en morceaux puis disposer sur la pâte.
Découper la mozzarella en dés. Ajouter dans le moule à tarte. Parsemer de feuilles de basilic.
Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Saler, poivrer. Verser la préparation dans le moule à tarte.
Enfourner durant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.