Tarte fine aux asperges

Name: Tarte fine aux asperges
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau; 250 g d'asperges vertes; 50 g d'oeuf soit 1; 10 g de moutarde à l'ancienne soit 1 CàS; 10 g d'huile d'olive soit 1 CàS

Une façon originale et facile de cuisiner les asperges vertes !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau
250 g d'asperges vertes
50 g d'oeuf soit 1
10 g de moutarde à l'ancienne soit 1 CàS
10 g d'huile d'olive soit 1 CàS

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Préparation

Laver, sécher et découper les asperges vertes dans le sens de la longueur.
Dans un bol, battre l'oeuf, ajouter la moutarde et l'huile d'olive, mélanger bien. Saler, poivrer.
Préchauffer le four à 210°C.
Sur une plaque de cuisson, dérouler la pâte feuilletée. Badigeonner la pâte avec la moitié de la préparation à la moutarde à l'aide d'un pinceau. Répartir les asperges par-dessus, et badigeonner avec le reste de la préparation.
Enfourner pour 15 minutes et servir aussitôt.

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