Sablés fourrés au chocolat et noix de coco

Name: Sablés fourrés au chocolat et noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 125 g de beurre mou; 125 g de sucre; 100 g de pâte à tartiner; 50 g d'oeuf soit 1; 50 g de noix de coco râpée

Un goûter gourmand qui en ravira plus d'un !

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Sablés fourrés au chocolat et noix de coco

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 32 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de farine
125 g de beurre mou
125 g de sucre
100 g de pâte à tartiner
50 g d'oeuf soit 1
50 g de noix de coco râpée

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Préparation

Découper le beurre mou en dés et les déposer dans un saladier. Ajouter le sucre, casser l'oeuf et mélanger à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter la farine au fur et à mesure en remuant avec la spatule. Terminer de pétrir la pâte à la main jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier de cuisson et réserver au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 165°C. Détailler des cercles dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce et les déposer sur une plaque de cuisson en les espaçant suffisamment.
Enfourner pour 12 minutes. Laisser ensuite refroidir les sablés. Déposer la noix de coco râpée dans un bol.
Tartiner un sablé sur 2 de pâte à tartiner et refermer avec un deuxième sablé (comme un sandwich), et rouler les biscuits dans la noix de coco pour qu'elle adhère au chocolat.

Auteur: Corinne C.

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