Lasagnes aux champignons

Name: Lasagnes aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de feuilles de lasagnes; 500 g de champignons de Paris; 50 g d'échalotes; 500 g de lait; 30 g de farine; 50 g de margarine; 70 g de fromage râpé

On revisite le célèbre plat italien !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Émincer finement les échalotes et les champignons. Les faire revenir à la poêle avec 20g de margarine. Retirer du feu lorsque l'eau des champignons s'est évaporée.
Faire une sauce béchamel en faisant fondre le reste de margarine dans une casserole. Ajouter la farine progressivement en remuant bien. Verser ensuite le lait petit à petit en continuant de remuer. Ajouter 50g de fromage râpé.
Déposer un peu de sauce béchamel au fond d'un plat. Recouvrir avec une couche de lasagne puis une couche de champignons. Répéter l'opération afin d'avoir plusieurs couches. Terminer par une couche de béchamel et recouvrir le tout du restant de fromage râpé.
Enfourner pendant 35 minutes environ. Servir bien chaud.

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