Rillettes de poulet au curry

Name: Rillettes de poulet au curry
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 400 g de chair de poulet rôti; 125 g de yaourt nature; 10 g de curry; 5 g de piment d'Espelette; 1 carré frais ou St Môret; 0,50 g de sel; 1 g de poivre

Délicieux et très pratique pour finir des restes de poulet !

Recette facile
Economique
Temps total:5 min
Préparation: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Couper le poulet en petits morceaux, le mettre dans un saladier.
Ajouter la yaourt et le fromage, saler et poivrer. Mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Ajouter le curry et le piment d'Espelette, mixer à nouveau.
Mettre les rillettes dans un pot hermétique et conserver au frais avant de servir.

Les conseils de supertoinette

Servez ces rillettes à l'apéritif en tartinade.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

> Bon accord : Côtes du rhône villages chusclan - blanc sec assez puissant et rond
> Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
> Excellent accord : Saint-aubin - blanc sec assez puissant et rond
> Accord quasi parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond
> Accord parfait : Savigny-lès-beaune - blanc sec assez puissant et rond

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération