Quiche aux artichauts, jambon et chèvre

Name: Quiche aux artichauts, jambon et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 230 g de pâte brisée; 210 g d'artichauts en boîte égouttés; 250 g de jambon; 200 g de bûche de chèvre; 200 g d'oeufs; 160 g de lait entier; 15 g de crème; 5 g de noix de muscade; 0,50 g de sel; 1 g de poivre

Une quiche savoureuse et rapide à préparer.

Recette facile
Normal
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

230 g de pâte brisée
210 g d'artichauts en boîte égouttés
250 g de jambon
200 g de bûche de chèvre
200 g d'oeufs
160 g de lait entier
15 g de crème
5 g de noix de muscade
0,50 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et la disposer dans un moule avec son papier sulfurisé.
Égoutter les artichauts et les couper en deux. Couper le jambon en dés et trancher le chèvre en lamelles. Répartir les artichauts, le jambon et le chèvre sur le fond de tarte.
Dans un saladier, battre les oeufs entiers, le lait et la crème. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Bien mélanger puis verser la préparation sur le fond de tarte. Enfourner 45 minutes environ.

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