Sapins aux amandes et cacao (sablés)

Name: Sapins aux amandes et cacao (sablés)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 330 g de poudre d'amandes; 200 g de sucre glace; 50 g de cacao en poudre; 15 g de sucre vanillé; 1,70 g de cannelle en poudre; 150 g d'oeufs; 200 g de farine T55; 20 g de sucre glace (saupoudrer)

Préparons noël avec ces petits sapins aux amandes et cacao !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

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Préparation

Séparer les blancs des jaunes, dans le bol d'un robot mélangeur, verser la poudre d'amandes, le sucre glace et le cacao, le sucre vanillé, la cannelle.
Dans le bol du robot mélangeur, verser les blancs d'oeuf, placer le fouet et battre à vitesse moyenne pour obtenir une préparation épaisse.
Dans le bol du robot, ajouter les jaunes d'oeuf, la farine, battre à nouveau pour obtenir une pâte homogène. Fariner le plan de travail et rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte sablée.
Avec un emporte-pièce en forme de sapin préparer les sablés que vous placez soit sur du papier cuisson soit sur des feuilles en silicone. Enfourner pendant 10 min.
Dès la fin de cuisson sortir les sapins et les saupoudrer de sucre glace.

Les conseils de supertoinette

Ces biscuits sablés, peuvent se conserver plusieurs jours dans des boîtes hermétiques.

Quelles boissons avec ces biscuits de l'Avent ? On peut selon le cas servir thé ou café, un bon chocolat, ou des vins pétillants, Blanquette de Limoux, Champagne demi-sec.

Régalez-vous !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive