Pâte à l'huile d'olive

Name: Pâte à l'huile d'olive
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de farine; 100 g d'oeufs; 3 g de sel; 70 g d'eau; 200 g d'huile d'olive

Cette recette de pâte à l'huile d'olive vous permettra de réaliser vos tourtes...

Normal
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

500 g de farine
100 g d'oeufs
3 g de sel
70 g d'eau
200 g d'huile d'olive

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Préparation

Dans le bol du robot mixeur, placer la farine, les oeufs, le sel, l'eau, l'huile d'olive.
Dans le bol du robot, placer le fouet correspondant, mélanger. Les ingrédients se mélangent mais la pâte obtenue à du mal à s'amalgamer. Ce n'est pas grave. Sortir la pâte du robot.
Amalgamer la pâte à la main et former une boule. Elle est prête à l'emploi.

Les conseils de supertoinette

Cette recette convient pour un débutant.

Attention, les ingrédients de la pâte se mélangent bien mais la pâte à du mal à s'amalgamer en un seul morceau. Ce n'est pas grave, sortir la pâte du robot et amalgamer la pâte à la main et former une boule compacte prête à l'emploi.

Cette pâte à l'huile d'olive est facile à réaliser, en revanche elle n'est pas facile à travailler, à abaisser, elle se fendille facilement, est fragile malgré qu'elle soit souple.

On l'utilise pour la réalisation de tourtes, de quiches, de tartes, etc...

Bonne préparation !

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