Quatre-quarts aux poires

Name: Quatre-quarts aux poires
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 600 g de poires; 200 g de beurre; 200 g d'oeufs; 200 g de farine; 200 g de sucre; 20 g de vanille liquide; 5 g de levure chimique; 1 g de sel

Une recette à faire facilement avec les enfants !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

600 g de poires
200 g de beurre
200 g d'oeufs
200 g de farine
200 g de sucre
20 g de vanille liquide
5 g de levure chimique
1 g de sel

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Préparation

Éplucher les poires, évider le centre, couper en dés, placer dans le moule à manqué.
Dans le bol du robot-mélangeur, placer le beurre coupé en dés, le sucre, installer le fouet, mélanger vivement puis ajouter les oeufs, la farine.
Dans le bol du robot-mélangeur, ajouter la vanille, le sel, la levure. Fouetter vivement pour obtenir une préparation homogène. Placer la préparation dans le moule à manqué sur les poires, égaliser.
Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C). Enfourner pendant 30 à 45 min selon les fours. Vérifier la cuisson avec la lame du couteau au centre du quatre-quart, elle doit ressortir nette.
Prendre une grande assiette de service et retourner le quatre-quarts. Servir tiède ou froid.

Les conseils de supertoinette

Le quatre-quarts : son nom indique que les oeufs, la farine, le sucre, le beurre ont le même poids.

Vous pouvez le faire avec d'autres fruits, ananas, banane, pommes, fruits de saison, etc.

Ce gâteau peut se garder 2 jours à l'air ambiant ou au réfrigérateur.

Quels vins avec ce quatre-quarts aux poires ? Boire avec ce gâteau, du champagne, un vin blanc moelleux de votre région, un cidre doux, du café, du thé, etc.

Régalez-vous !

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