Pommes farcies
Faites apprécier ces pommes farcies aux enfants...
- Recette facile
- Economique
- Temps total:29 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 14 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Au micro-ondes | Sel | Ail | Boeuf | Cannelle | Chapelure | Eau | Échalote | Fond de veau | Oeuf | Persil | Poivre noir | Pomme | Recettes avec garniture | Dessert avec des fruits
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 250 g de pommes
- 150 g d'eau
- 5 g de fond de veau
- 110 g viande de boeuf
- 60 g d'échalote
- 16 g de gousses d'ail
- 2 g de persil
- 50 g d'oeuf entier
- 1 g de sel
- 0,50 g de poivre
- 0,50 g de cannelle
- 40 g de chapelure
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central. Trier, laver le persil, éponger.
- Éplucher l'échalote, couper en rondelles. Couper la viande de boeuf en morceaux, hacher à l'aide d'un robot mixeur.
- Dans le bol du robot mixeur, ajouter l'échalote, les gousses d'ail, le persil, l'oeuf, sel, poivre, cannelle, chapelure. Hacher l'ensemble.
- Évider le centre de la pomme sans la peler avec une petite cuillère. Farcir les pommes avec le contenu du mixeur. Disposer dans un plat spécial micro-ondes.
- Pour éviter aux pommes d'éclater à la cuisson, piquer avec une fourchette les pommes. Verser l'eau dans le plat des pommes. Couvrir.
- Cuire au micro-ondes en position cuisson pendant 10 minutes en vérifiant la cuisson au bout de 5 minutes. Dresser dans un plat de service au chaud. Dans le jus rendu des pommes verser le fond de veau et mélanger.
- Faire une réduction au micro-ondes pendant 4 minutes en "réchauffage ou cuisson".Servir le jus en saucière ou verser sur les pommes.
Auteur: Julie O.
Vins conseillés
Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche longue
- > Bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
- > Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
- > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
- > Accord quasi parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
- > Accord parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Trucs et astuces de cuisine
Comment redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix ?
Pour redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix trempez-les une nuit dans du lait.
Laisser un commentaire