Dinde aux figues et au munster

&gt; Bon accord: Jerez fino - blanc sec à caractère oxydatif
&gt; Très bon accord: Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Excellent accord: Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Accord quasi parfait: Minervois - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Sancerre - blanc sec aromatique

Name: Dinde aux figues et au munster
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 25 g de beurre allégé; 350 g de figues; 100 g de crème allégée; 200 g d'escalopes de dinde; 50 g de Pineau des Charentes; 100 g de fromage Munster; 40 g de jambon blanc; 100 g de crème allégée; 0,40 g de poivre

Cette recette de dinde aux figues et munster se complètent agréablement...

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Préparons les escalopes de dinde... Recouvrir les escalopes dans un papier film, vous pouvez utiliser un sac de congélateur aussi. Écraser les escalopes avec un rouleau à pâtisserie pour les affiner.
Prenons une poêle... Dans la poêle, ajouter la crème, les escalopes de viande. Arroser avec le Pineau des Charentes.
Prenons le Munster... Couper en lamelles d'un bon centimètre d'épaisseur le Munster que vous posez sur les escalopes de dinde.
Prenons le jambon... Couper la tranche de jambon en deux, placer sur le fromage Munster et arroser avec la crème. Ne salez pas à cause du fromage et du jambon mais poivrez de quelques tours du moulin.Couvrir, cuire à feu doux pendant 10/15 minutes. N'oubliez pas d'arroser avec la crème régulièrement.
Préparons les figues...Laver rapidement sous l'eau claire, éponger délicatement, sectionner la queue. Couper en deux.
Prenons le beurre... Faire fondre à feu doux. Cuire doucement sur les deux faces sans les écraser ni les réduire en purée : elles doivent simplement se réchauffer dans le beurre. Servir en garniture.