Oeufs brouillés aux épices

Name: Oeufs brouillés aux épices
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 100 g d'eau tiède; 2 g de cube bouillon de boeuf dégraissé; 100 g d'oignon rouge; 0,50 g de paprika; 1 g de gingembre en poudre; 2 g de sel; 0,50 g de poivre; 200 g d'oeufs entiers; 2 g de persil; 2 g de feuilles de basilic; 2 g de ciboulette

Une recette d'oeufs brouillés que les débutants pourront réaliser sans problème !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Prenons l'oignon et le persil, la ciboulette...Ciseler grossièrement l'oignon, le persil et la ciboulette.
Prenons une poêle antiadhésive... Verser la préparation du verre ou le bouillon maison, sur feu moyen. Ajouter les oignons, cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter un peu d'eau s'il en manque.
Prenons les épices... Ajouter le paprika, gingembre, sel et poivre. Mélanger. Cuire quelques minutes encore.
Prenons les oeufs...Battre les oeufs en omelette, verser sur les oignons. Ajouter le persil, le basilic, la ciboulette.
Mettons-nous sur feu doux... Mélanger sans arrêt la masse avec une cuillère en bois en ramenant vers le centre, les parties du bord du récipient. Servir chaud avec une salade de tomates ou une salade verte.

Les conseils de supertoinette

Les œufs brouillés sont généralement la spécialité des débutants !!!

Recette pour les personnes qui suivent un régime pour maigrir : pas de graisse...

Bon appétit !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé évolué, très fin et non boisé, au nez discret et à la bouche ronde

> Bon accord : Collioure - blanc sec assez puissant et rond
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération