Le régal des Landes

Que savons-nous sur le Régal des Landes?

Le régal des Landes est un fromage frais au lait de vache, fabriqué à Pomarez, dans la laiterie de Chalosse, dans le département des Landes.
Il pèse 180 grammes.
Ingrédients : lait entier pasteurisé, ferments lactiques, sel.

Parlons cuisine

A déguster sucré, à la manière du Petit Suisse ou agrémenté de figues et de fruits secs.

Ou salé avec ail et ciboulette ou encore poêlé avec des champignons ou du saumon.

Conservation

Le Régal des Landes se conserve à +6°C maximum.

Santé, régime

Propriétés du Régal des Landes

Il contient 10% de matière grasse/poids total