Bundt cake au citron et myrtilles
Un dessert idéal pour le goûter !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 10 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 50 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Citron | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre glace | Dessert avec des fruits
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 180 g de citrons soit 1 et 1/2
- 150 g de sucre glace
- 150 g d'oeufs soit 3
- 150 g de farine
- 120 g de beurre
- 3 g de levure chimique soit 1/2 CàC
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Préparation
- Préchauffer le four à 160°. Beurrer et fariner un moule à bundt cake.
- Faire fondre le beurre. Zester et presser les citrons. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec les zestes des citrons et le sucre glace.
- Incorporer les oeufs, le jus de citron, la farine et la levure tamisées. Mélanger énergiquement la préparation.
- Rincer délicatement puis sécher et rouler les myrtilles dans de la farine avant de les incorporer à la préparation. Remuer grossièrement.
- Verser la préparation dans le moule. Enfourner entre 45 et 50 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
Auteur: Céline P
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