Tarte au sucre

Name: Tarte au sucre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g de farine; 100 g d'oeufs soit 2; 80 g de vergeoise (ou cassonade); 50 g de beurre; 50 g de crème fraîche épaisse; 50 g de crème liquide; 25 g de sucre en poudre; 0,10 litre de lait; 5,50 g de levure de boulanger soit 1 sachet

Un dessert super rapide à réaliser !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

300 g de farine
100 g d'oeufs soit 2
80 g de vergeoise (ou cassonade)
50 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse
50 g de crème liquide
25 g de sucre en poudre
0,10 litre de lait
5,50 g de levure de boulanger soit 1 sachet

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Préparation

Dans une casserole, faire tiédir le lait. Ajouter la levure. Mélanger le tout et laisser mousser durant 15 minutes.
Dans un second saladier, mélanger la farine et le sucre en poudre à l'aide d'un fouet. Verser le mélange de lait dans la préparation. Incorporer un oeuf et la crème fraîche épaisse. Mélanger énergiquement la préparation jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Etaler la pâte sur du papier cuisson. Vous devez obtenir un cercle d'environ 30 cm de diamètre. Laisser reposer la pâte durant 2 heures.
Préchauffer le four à 160°. Etaler le cercle de pâte dans un moule à manqué. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
Dans un bol, fouetter la crème liquide avec le deuxième oeuf et la vergeoise. Verser la préparation sur la pâte dans le moule à manqué. Découper le beurre en dés. Disposer ceux-ci sur la préparation. Enfourner durant 30 minutes.

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