Tagliatelles aux crevettes et champignons

Name: Tagliatelles aux crevettes et champignons
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de crevettes décortiquées; 250 g de champignons de Paris; 250 g de crème liquide; 250 g de tagliatelles; 75 g de parmesan râpé; 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS; 25 g d'échalote soit 1; 0,13 litre de bouillon de légumes; 10 g d'ail soit 2 gousses; 10 g d'herbes de Provence; 1 g de sel; 1 g de poivre

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Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de crevettes décortiquées
250 g de champignons de Paris
250 g de crème liquide
250 g de tagliatelles
75 g de parmesan râpé
30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
25 g d'échalote soit 1
0,13 litre de bouillon de légumes
10 g d'ail soit 2 gousses
10 g d'herbes de Provence
1 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Peler et émincer l'échalote et l'ail. Dans une poêle, faire revenir les deux ingrédients avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les crevettes. Parsemer d'herbes de Provence. Faire sauter les crevettes à feu vif durant 2 minutes. Réserver ensuite les crevettes.
Découper les champignons en tranches. Dans la poêle, faire sauter les champignons. Lorsque ceux-ci ont rendu leur eau, ajouter les crevettes. Verser le bouillon, la crème et le parmesan. Saler et poivrer. Remuer le tout à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Lorsque la préparation entre en ébullition, baisser à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Pendant ce temps, faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Lorsque l'eau est en ébullition, plonger les tagliatelles dans la casserole. Faire cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. La cuisson achevée, égoutter les tagliatelles.
Dans un saladier, mélanger les tagliatelles et la sauce. Servir aussitôt.

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