Sauté de crevettes aux brocolis
Une recette ultra simple pour se régaler rapidement !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Légumes | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Sel | Brocolis | Crevette | Graine de sésame | Huile d'olive | Oignon | Poivre noir | Recettes sans gluten | Cuisine chinoise | Coquillages et crustacés | Cuisson à la sauteuse
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1,50 kg de brocoli soit 1
- 500 g de crevettes décortiquées
- 100 g d'oignon soit 1
- 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
- 10 g de graines de sésame
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Peler et émincer l'oignon. Détailler le brocoli en bouquets.
- Faire cuire à couvert durant 5 minutes les brocolis avec l'oignon, l'huile d'olive et un fond d'eau dans une sauteuse. Remuer à l'aide d'une spatule.
- Ajouter les crevettes décortiquées. Saler et poivrer. Faire cuire à nouveau durant 5 minutes. Parsemer de graines de sésame avant de déguster chaud.
Vins conseillés
Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche vive
- > Bon accord : Coteaux champenois - blanc sec assez puissant et rond
- > Très bon accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond
- > Excellent accord : Ladoix premier cru - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord quasi parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond
- > Accord parfait : Mercurey - blanc sec assez puissant et rond
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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