Cheesecake aux fraises sans cuisson au Thermomix

Name: Cheesecake aux fraises sans cuisson au Thermomix
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients: 500 g de mascarpone; 400 g de fraises; 200 g de fromage blanc; 165 g de spéculoos; 120 g de citron soit 1; 100 g de sucre en poudre; 70 g de beurre; 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet

Un dessert facile à réaliser avec votre robot !

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Cheesecake aux fraises sans cuisson au Thermomix

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Découper le beurre en morceaux. Placer ceux-ci dans le bol du robot. Programmer à 60° durant 2 min 30 à vitesse 1.
Ajouter les spéculoos et munir le robot du mélangeur. Programmer durant 10 secondes à vitesse 5. Verser la préparation dans un moule à charnière. Réserver au réfrigérateur.
Zester le citron. Laver le bol du thermomix avant de verser le sucre en poudre, le sucre vanillé et le zeste de citron. Programmer à vitesse 10 durant 10 secondes.
Munir le robot du fouet. Ajouter le mascarpone et le fromage blanc. Programmer durant 1 min 20 à vitesse 3. Verser la préparation sur les spéculoos dans le moule à charnière. Lisser la préparation à l'aide d'une spatule. Réfrigérer au minimum 3 heures.
Laver, équeuter et découper les fraises en deux. Déposer les tranches de fraise sur le cheesecake. Servir immédiatement.