Gâteau aux fraises sans gluten

&gt; Bon accord: Clairette du languedoc - blanc moelleux
&gt; Très bon accord: Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
&gt; Excellent accord: Vouvray - blanc moelleux
&gt; Accord quasi parfait: Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
&gt; Accord parfait: Jurançon - blanc moelleux

Name: Gâteau aux fraises sans gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de fraises; 120 g de citron soit 1; 120 g de poudre d'amandes; 50 g d'oeuf soit 1; 40 g de sucre en poudre; 5 g d'eau de fleur d'oranger; 1 g de levure chimique chimique sans gluten; 1 g de sel soit 1 pincée

Faîtes-vous plaisir sans inquiétude !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de fraises
120 g de citron soit 1
120 g de poudre d'amandes
50 g d'oeuf soit 1
40 g de sucre en poudre
5 g d'eau de fleur d'oranger
1 g de levure chimique chimique sans gluten
1 g de sel soit 1 pincée

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à manqué. Rincer et zester le citron. Séparer le jaune d'oeuf du blanc.
Dans un saladier, fouetter le jaune d'oeuf avec le sucre en poudre. Ajouter un tiers du zeste, la fleur d'oranger, la poudre d'amandes et la levure.
Battre en neige le blanc d'oeuf avec le sel. Incorporer délicatement celui-ci à la préparation.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner environ 35 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.