Gâteau facile

Name: Gâteau facile
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 10 g de beurre mou allégé; 250 g de farine T55; 11 g de levure chimique; 100 g d'oeufs; 200 g de sucre semoule; 7,50 g de sucre vanillé; 125 g de beurre mou allégé; 150 g de lait tiède écrémé; 0,50 g de sel

Laurent nous propose son gâteau facile à réaliser...

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Préparons le moule...Beurrer un moule de 22 cm de diamètre. Mélanger la levure avec la farine et tamiser l'ensemble dans un grand saladier.
Faire une fontaine... Faire un creux au centre. Ajouter les oeufs entiers, le sucre, la vanille, le beurre, le lait, le sel.
Mélangeons avec une spatule... La pâte doit être lisse mais ne pas trop la travailler.
Préparons la cuisson... Versons la pâte dans un moule à manqué. Cuire au four 40 minutes.
Planter la pointe d'un couteau au centre du gâteau, si elle ressort sèche le gâteau est prêt...Démouler le gâteau 5 minutes après sa sortie du four et laisser refroidir sur une grille ou sur une plaque ou bien un plat.

Les conseils de supertoinette

Laurent nous précise "Ne travaillez pas trop vite la pâte et beurrez bien le moule".

Ce gâteau peut s'accompagner avec une crème anglaise, avec un yaourt.

Je l'ai accompagné de la crème aux amandes et au miel de Jeanine, originale et très bon !

Régalez-vous !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche ample