Pizza au chèvre et épinards
Optez pour une pizza originale !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Épinard | Oignon | Poivre noir | Pizza | Tarte salée | Coulis de tomates | Pâte à pizza | Chèvre
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 230 g de pâte à pizza soit 1 rouleau
- 200 g d'épinards frais
- 100 g d'oignon soit 1
- 90 g de chèvre soit 1/2 bûche
- 75 g de coulis de tomates
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 220°. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
- Etaler la pâte à pizza sur le papier sulfurisé. Etaler le coulis de tomate à l'aide d'une cuillère à soupe.
- Laver et égoutter les feuilles d'épinards. Découper la bûche de chèvre en petits dés. Peler et émincer l'oignon.
- Parsemer la pâte de l'oignon émincé. Disposer les dés de chèvre dessus. Recouvrir avec les feuilles d'épinards. Saler et poivrer. Enfourner durant 15 minutes.
Vins conseillés
Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive
- > Bon accord : Bourgogne hautes côtes de nuits - blanc sec leger
- > Très bon accord : Bourgogne côte chalonnaise - blanc sec leger
- > Excellent accord : Côtes de bourg - blanc sec aromatique
- > Accord quasi parfait : Côtes de provence - blanc sec leger
- > Accord parfait : Bandol - blanc sec leger
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