Gâteau aux pommes

Name: Gâteau aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g de pommes; 240 g de citrons soit 2; 200 g d'oeufs soit 4; 150 g de farine; 120 g de beurre; 100 g de sucre en poudre; 11 g de levure chimique soit 1 sachet; 1 g de sel

Un gâteau aux pommes pour le goûter ou en dessert, ça vous tente ?

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Sortir du frigo et découper en dés le beurre afin de le ramollir.
Préchauffer le four à 200°. Beurrer et fariner le moule.
Eplucher et découper en dés les pommes. Déposer dans un saladier. Presser et râper les zestes des citrons. Ajouter le jus dans le saladier. Mélanger.
Dans un second saladier, mélanger à l'aide d'un fouet le beurre mou, le sucre en poudre et les zestes de citron. Ajouter les oeufs en prenant soin de mélanger entre chaque incorporation. Ajouter la farine, la levure et une pincée de sel puis mélanger.
Egoutter et incorporer à la pâte les morceaux de pomme. Mélanger.
Verser la pâte dans le moule à manqué. Enfourner durant 10 minutes à 200° puis 35 minutes à 180°. Laisser tiédir avant de servir. Saupoudrer de sucre glace.

Les conseils de supertoinette

Quelques suggestions de recettes de desserts dans la même thématique :

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, distingué et boisé, au nez exubérant et à la bouche interminable

> Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
> Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
> Accord parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération