Tarte au saumon et aux asperges

&gt; Bon accord: Nouvelle-zélande sauvignon blanc - blanc sec aromatique
&gt; Très bon accord: Alsace muscat - blanc sec aromatique
&gt; Excellent accord: Coteaux d&#039;aix en provence - blanc sec aromatique
&gt; Accord quasi parfait: Saint chinian - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Côtes du rhône - blanc sec leger

Name: Tarte au saumon et aux asperges
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 230 g de pâte feuilletée; 200 g de crème liquide allégée; 3 œufs; 200 g de saumon fumé; 100 g de petites asperges vertes; 0,50 g de poivre; 0,50 g de ciboulette

Une tarte salée printanière à découvrir !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Couper le saumon en petits cubes et ciseler la ciboulette.
Battre les oeufs et la crème dans un saladier. Ajouter la ciboulette, et poivrer.
Étaler la pâte dans un moule. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Verser les oeufs et la crème puis répartir les morceaux de saumon et les asperges.
Faire cuire pendant 30 minutes environ dans la partie basse du four. Servir chaud.

Auteur: Florence V.