Soupe aux légumes verts

Name: Soupe aux légumes verts
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de brocolis; 500 g de courgettes; 12 g de bouillon de légumes soit 1 cube; 125 g de carotte; 15 g de crème; 0,50 g de sel; 0,50 g de poivre

Une bonne soupe aux brocolis et aux courgettes !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de brocolis
500 g de courgettes
12 g de bouillon de légumes soit 1 cube
125 g de carotte
15 g de crème
0,50 g de sel
0,50 g de poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire bouillir un litre d'eau dans une casserole. Ajouter le cube de bouillon de légumes.
Éplucher la carotte. Laver les brocolis et les courgettes. Couper les légumes en morceaux.
Déposer les morceaux de légumes dans la casserole. Laisser cuire 30 minutes à feu doux.
Une fois les légumes cuits, les mixer et ajouter la crème. Servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, assez simple et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur