Oeufs cocotte aux champignons

Name: Oeufs cocotte aux champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de champignons de Paris; 3 g de persil frais haché; 6 g d'ail frais haché; 220 g d'oeuf soit 4; 110 g de crème liquide

Des oeufs cocotte aux champignons... Un délice !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Émincer grossièrement les champignons et les faire cuire pendant 5 à 10 minutes à la poêle avec une noix de beurre. Ajouter l'ail et le persil.
Mixer la préparation et verser la purée dans des ramequins beurrés. Ajouter un oeuf dans chaque ramequin puis recouvrir avec 2 cuillères à soupe de crème liquide. Saler et poivrer.
Mettre au four et cuire au bain-marie pendant 15 minutes environ. Servir aussitôt.

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