Taboulé libanais

&gt; Bon accord: Collioure - rosé sec corsé
&gt; Très bon accord: Palette - rosé sec corsé
&gt; Excellent accord: Bellet - rosé sec corsé
&gt; Accord quasi parfait: Côtes du rhône villages - rosé sec corsé
&gt; Accord parfait: Tavel - rosé sec corsé

Name: Taboulé libanais
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine libanaise
Ingredients: 50 g de boulghour; 300 g de tomates; 200 g de persil plat; 150 g d'oignons verts; 100 g de citron soit 1; 60 g de menthe fraîche; 30 g d'huile d'olive; 1 g de sel

Un classique des salades méditerranéennes !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire ramollir le boulghour dans un bol d'eau pendant 15 minutes. Egoutter.
Laver, sécher et ciseler le persil et la menthe.
Découper les oignons verts finement, les tomates en petits dés.
Mettre le boulghour, les herbes, les oignons et tomates dans un saladier, et mélanger.
Presser un citron entier et arroser le taboulé avec. Ajouter le sel et les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mélanger et servir bien frais.