Falafels

Name: Falafels
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de pois chiches en conserve; 100 g d'oignon soit 1; 15 g d'ail soit 3 gousses; 10 g de persil soit 1/2 bouquet; 10 g de coriandre soit 1/2 bouquet; 5 g de cumin en poudre soit 1 CàC; 1 g de sel; 1 g de poivre

Laissez-vous porter par les saveurs de cet apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Peler l'oignon et l'ail. Emincer l'oignon et écraser l'ail. Hacher brièvement le persil et la coriandre. Mixer les pois chiches, l'oignon, l'ail, le persil et la coriandre. Ajouter le cumin. Saler et poivrer. Mélanger à l'aide d'une spatule.
Faire chauffer de l'huile de friture. Prélever de la préparation et former des boulettes. Plonger les boulettes dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Egoutter les boulettes sur de l'essuie-tout. Laisser tiédir.

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