Gaufres à la crème

Name: Gaufres à la crème
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine flamande et belge
Ingredients: 100 g d'oeufs; 110 g de confiture ou gelée de fruits; 1 g de sel; 2 g de levure chimique; 100 g de beurre; 200 g de crème fraîche liquide; 300 g de farine T45; 360 g de lait entier

La recette des gaufres à la crème ! c'est la joie pour les enfants, faisons plaisir à notre famille !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Dans le bol du robot mixeur, placer les œufs, la confiture, le sel et la levure, le beurre coupé en dés.
On continue, dans le bol du robot mixeur ajouter la crème, la farine, le lait, mixer, vous devez avoir une préparation homogène et épaisse.
Préchauffer l'appareil à gaufres, huiler les 2 moules seulement au départ, dès que les moules sont chauds (voir notice) verser la pâte sur les 2 moules et fermer.
Vérifier la cuisson des gaufres et continuer jusqu'à la fin de la pâte à gaufres. Vous pouvez les garnir avec du sucre glace, de la confiture etc.

Les conseils de supertoinette

Tamiser votre farine avec un chinois vous éviterez de trouver des ingrédients durcis.

Pour garnir les gaufres, on peut utiliser, du sucre glace, toutes les confitures, de la crème fouettée, du Nutella, de l'essence de citron ou d'orange, etc...

Parfumer la pâte avec quelques gouttes d'essence d'amande, de l'eau de fleur d'oranger, de la cannelle, de la vanille, du rhum, etc.

Pour cette recette je ne vous conseille pas de changer les doses indiquées, par contre vous pouvez les doubler, ajouter un parfum.

Cette pâte à gaufres, peut se conserver 2 jours maximum au réfrigérateur.

Une fois que vous avez terminé les gaufres, vous pouvez les congeler, vous pourrez les dégeler au four à chaleur douce.

Que boire avec ces gaufres ? Un bon chocolat, du café, du thé, un vin blanc liquoreux ou moelleux (Pineau des Charentes, Champagne, etc.)

Régalez-vous !