Sole et légumes vapeur

Name: Sole et légumes vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 215 g de poivron rouge; 275 g de fenouil frais; 1 g de sel; 0,40 g de poivre du moulin; 170 g de sole pelée et vidée

Recette diététique pour retrouver la finesse et son poids.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 1 personne

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Laver le poivron sous l'eau froide, enlever les graines et les parties blanches, tailler en grosses lanières. Laver le fenouil sous l'eau froide.
Couper le fenouil dans la longueur en 6 tranches épaisses et placer au fur et à mesure dans le récipient de l'appareil vapeur, saler, poivrer.
Fermer, laisser cuire, pendant 25 min (voir votre notice). Dès la cuisson des légumes, ajouter la sole, fermer, cuire 10 min.

Les conseils de supertoinette

Ce plat peut être servi avec simplement du vinaigre de cidre ou balsamique ou arrosé de jus de citron ou une vinaigrette, saupoudrer d'herbes aromatiques comme la ciboulette, le persil, etc.

Cette recette est très utile pour un régime amaigrissant.

Bon régime !

Si vous voulez en savoir plus sur les poivrons, lisez notre fiche explicative sur le poivron.

Pour varier les recettes avec des poivrons, testez nos meilleures recettes au poivron : le chutney de poivrons, escalope de dinde poivron, omelette poivrons oignons, le coulis de poivron, champignon poivron ou poivrons farcis au thon.

Et voici une astuce pour peler facilement un poivron.

Et pour varier les plaisirs sans faire d'écarts, découvrez nos recettes light :