Gaufrettes au chorizo

Name: Gaufrettes au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g d'oeufs; 430 g de lait entier; 100 g de lait d'amandes; 300 g de farine T55; 2 g de sel; 35 g de rondelles de chorizo; 11 g de levure chimique

Ces gaufrettes au chorizo, un plaisir pour les grands et même les petits !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

100 g d'oeufs
430 g de lait entier
100 g de lait d'amandes
300 g de farine T55
2 g de sel
35 g de rondelles de chorizo
11 g de levure chimique

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, le lait entier, le lait d'amandes, la farine, mélanger.
L'ensemble en bien mélangé, verser dans un saladier et ajouter le sel, placer le chorizo coupé en dés, la levure chimique.
Mélanger l'ensemble, faire chauffer le gaufrier, huiler les plaques à gaufres. Mettre de petites quantités de pâte et faire cuire selon la notice du gaufrier.
Pour faire durcir les gaufrettes les placer au fur et à mesure sur une grille de refroidissement.

Les conseils de supertoinette

Pour durcir les gaufrettes vous pouvez également les mettre au four thermostat 7 pendant 5 minutes mais en surveillant.

N'oubliez pas de goûter la pâte à gaufre, cela vous permettra de rectifier l'assaisonnement.

Ces gaufres peuvent être utilisées pour un apéritif, pour compléter une salade composée, pour présenter avec une brandade de morue, ou des avocats.

Bon appétit !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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