Huile aromatique pour pizza

Name: Huile aromatique pour pizza
Prep time: 10 min
Total time: 480 h 10 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 28 g de tête d'ail; 1 g de feuilles de laurier; 3,20 g de feuilles de basilic; 0,20 g de clous de girofle; 1 g de romarin séché; 0,50 g de baies roses; 0,90 g de poivre noir; 0,90 g de poivre blanc; 0,50 g de poivre vert; 0,80 g d'étoile de badiane; 2,70 g de fenugrec; 50 g de Pastis; 300 g d'huile d'olive; 170 g d'huile de pépin de raisin

Parfumez vos pizzas avec cette huile aromatique !

Recette facile
Economique
Temps total:480 h 10 min
Préparation: 10 min
Pause: 480 h

Ingrédients

Recette pour 1 personne

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Préparation

Trier, enlever les feuilles jaunies, laver sous l'eau courante. Éponger avec un papier absorbant. Laver les feuilles de laurier sous l'eau courante. Eponger.
Éplucher, enlever le germe central. Dans le bocal, ajouter les gousses d'ail, le laurier.
Dans le bocal, ajouter le basilic, les clous de girofle, le romarin, les baies rouges, le poivre noir, le poivre vert.
Dans le bocal, ajouter l'étoile de badiane, le fenugrec, le pastis, l'huile d'olive et de pépins de raisin.
Fermer hermétiquement. Laisser mariner pendant 20 jours environ.

Les conseils de supertoinette

Cette huile parfumée peut servir pour les vinaigrettes, pour rôtir viande, volaille, poisson et légumes en très petite quantité, les pizzas, pour parfumer les légumes à la vapeur.

Laisser macérer un mois à l'abri de la lumière, consommer dans les 6 mois.

Des flacons sont préférables à de grandes bouteilles ou des bocaux de 250 à 500 grammes.

Bon appétit !

Facile à préparer et à partager, que vous soyez en famille ou entre amis, la pizza sauve souvent nos soirées !

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