Compote de pommes à l'orange

Name: Compote de pommes à l'orange
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 10 g de rondelle de citron; 430 g pommes Golden; 70 g de jus d'orange; 40 g de jus de citron; 63 g de zeste de citron; 1 g de cannelle en poudre; 11 g de vanille liquide

Les enfants vont adorer cette compote de pommes !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Brosser, laver, éponger sous l'eau froide l'orange et le citron. A l'aide d'une râpe, prélever le zeste de l'orange, placer dans un ramequin, réserver.
Râper le citron, placer dans un ramequin, réserver. Presser le jus d'orange, filtrer et réserver dans un verre sur le plan de travail.
Presser le jus de citron, filtrer et réserver. Couper les pommes en quatre parties, les citronner dans le saladier, puis éplucher.
Éplucher les pommes, citronner. Placer les pommes citronnées sur la planche à découper débarrassée des épluchures et propre. Sortir l'eau du saladier et le rincer.
Remplir le saladier à mi-hauteur avec l'eau, et ajouter une rondelle de citron. Couper les pommes en dés.
Au fur et à mesure que vous coupez les pommes, placez-les dans le saladier. Juste avant de mettre les pommes dans le récipient au micro-ondes, vous égouttez.
Dans le récipient pour micro-ondes, ajouter les pommes, le jus d'orange.
Dans le récipient, ajouter le jus et le zeste de citron.
Dans le récipient, ajouter la cannelle, la vanille. Mélanger.
Fermer le récipient pour micro-ondes. Placer au four et cuire à 1100 W entre 7 et 10 minutes.
La cuisson est terminée. Placer dans le bol d'un robot mixeur, hacher pendant 2 minutes.
Verser la compote dans les bocaux, stériliser éventuellement et placer les étiquettes.

Les conseils de supertoinette

Le micro-ondes permet de faire des compotes par petites quantités sans avoir à les stériliser. Il suffit de les tenir au réfrigérateur ou au congélateur.

La stérilisation est utile pour de plus grande quantité.

Régalez-vous !

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