Crêpes au camembert et au jambon

Name: Crêpes au camembert et au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 172 g d'oeufs frais; 20 g de cacahuètes; 20 g de beurre allégé; 125 g de farine T55; 0,60 g de sel; 250 g de lait écrémé; 175 g de camembert allégé; 45 g de tranche de jambon; 20 g environ d'huile (poêle huiler)

Préparons la chandeleur avec ces crêpes au camembert et au jambon!

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Recette facile
Normal
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

172 g d'oeufs frais
20 g de cacahuètes
20 g de beurre allégé
125 g de farine T55
0,60 g de sel
250 g de lait écrémé
175 g de camembert allégé
45 g de tranche de jambon
20 g environ d'huile (poêle huiler)

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Préparation

Enlever la croûte du camembert ou grattez-la, couper en dés. Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter les oeufs vérifiés pour leur fraîcheur.
Dans le bol du robot mixeur, ajouter les cacahuètes, le beurre, la farine, le sel.
Dans le bol du robot mixeur, ajouter le lait. Mélanger pendant 1 minute. Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le camembert, le jambon.
Mélanger très rapidement. Avec un papier absorbant, graisser la poêle avec l'huile. Verser la pâte, cuire sur les deux faces. Servir chaud.

Auteur: Florence V.

Les conseils de supertoinette

A faire aussi un soir d'été, lorsque le soleil décline doucement et que l'odeur des crêpes et du camembert chatouille les narines.

Ne pas conserver au réfrigérateur la pâte à crêpes, doit être utilisée très rapidement.

Vous pouvez congeler les crêpes et les réchauffer à la poêle.

Vous pouvez réutiliser les crêpes en garniture dans un potage, une salade composée, pour l'apéritif, etc.

Que boire avec ces crêpes au camembert et au jambon ? Un cidre brut ou un vin rouge (Beaujolais, Côtes de Provence)

Régalez-vous !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

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