Sauce à l'orange aux épices

Name: Sauce à l'orange aux épices
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de crème allégée; 5,70 g de zeste d'orange; 60 g de Grand Marnier; 62 g de jus d'orange; 1,30 g de sel; 5 g de fond de veau; 1 g de cannelle; 1 g de curry

Cette sauce à l'orange et aux épices accompagnera volailles, viandes grillées, poisson.

Recette facile
Normal
Temps total:20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de crème allégée
5,70 g de zeste d'orange
60 g de Grand Marnier
62 g de jus d'orange
1,30 g de sel
5 g de fond de veau
1 g de cannelle
1 g de curry

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Préparation

Brosser, laver sous l'eau courante l'orange. Prélever le zeste, et presser le jus d'orange. Dans une casserole, pour la sauce à l'orange, ajouter la crème.
Dans la casserole ajouter, le zeste d'orange, le Grand Marnier, le jus d'orange et le sel.
Dans la casserole ajouter, le fond de veau, la cannelle, le curry, mélanger régulièrement et faire réduire 15 minutes à feu modéré. Garder au chaud.