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Poulet aux carottes et artichauts

Une recette de poulet aux carottes et artichauts qui ne vous laissera pas indifférent...

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Poulet aux carottes et artichauts
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 50 min

Tags: Régime hypocalorique | Volailles et gibiers | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Artichaut | Carotte | Cube deshydratée de bouillon de boeuf | Eau | Huile d'olive | Poivre noir | Poulet | Thym | Cuisson à la poêle | Plat complet

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

  1. Préparer les carottes... Laver, peler, tailler en dés.
  2. Prenons l'eau et notre récipient micro-ondes... Verser l'eau, le cube de boeuf et une brindille de thym. Placer la partie avec les trous et mettre une seconde brindille de thym.
  3. Prenons les carottes... Verser les carottes dans le plat à micro-ondes, dans la partie supérieure percée de trous. Couvrir. Cuire en position cuisson ou "réchauffage" pendant 15 minutes à 700 W en vérifiant votre cuisson toutes les 5 minutes.
  4. Commençons la cuisson des morceaux de poulet... Faire chauffer l'huile dans la poêle et faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces jusqu'à leur cuisson. Saler, poivrer.
  5. Sortir les carottes du micro-ondes... Réchauffer rapidement les fonds d'artichaud au micro-ondes d'une ou 2 minutes selon la quantité. Remplir les fonds d'artichauts de carottes et arroser du jus de cuisson.

Auteur: Céline C.

Les conseils de supertoinette

Le récipient de travail pour le micro-ondes est très important ! Reportez-vous aux indications portées sur votre notice.

Vous pouvez utiliser des artichauts frais ou comme je l'ai fait des artichauts en bocaux.

Si vous possédez seulement du thym en poudre, saupoudrez l'eau avec ce thym.

La cuisson à la vapeur des carottes peut se faire dans un autocuiseur ou un cuit vapeur : suivre les instructions sur la notice.

Pour les personnes suivant un régime il sera bon d'enlever la peau du poulet et d'arroser avec du jus de citron ou de vinaigre balsamique.


Bon appétit !

Pour tout savoir sur le poulet, lisez notre fiche descriptive sur le poulet.

Variez vos recettes au poulet, découvrez la recette de poulet aux oignons, le poulet aux olives, le poulet au poivre, le poulet carottes, le poulet chou vert, la cuisse de poulet à la provençale.

Et retrouvez nos conseils pour savoir comment faire rôtir un poulet uniformément.

Et pour varier les plaisirs sans faire d'écarts, découvrez nos recettes light :

Vins conseillés

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  • > Bon accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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