Steak haché minceur

Name: Steak haché minceur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 100 g d'eau; 2 g de cube de boeuf; 200 g de cèpes; 120 g d'échalotes; 12 g d'ail; 1 g de thym frais ou en poudre; 1,50 g de sel; 0,50 g de poivre; 220 g de steaks hachés; 1 g de persil

Une excellente recette de steak haché minceur!

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

100 g d'eau
2 g de cube de boeuf
200 g de cèpes
120 g d'échalotes
12 g d'ail
1 g de thym frais ou en poudre
1,50 g de sel
0,50 g de poivre
220 g de steaks hachés
1 g de persil

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Préparation

Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.
Eminçons l'ail... Placer la gousse côté plat, pratiquer deux ou trois entailles et émincer selon la taille désirée.
Préparons les échalotes... Pour éplucher, couper la tige et la racine, couper en moitiés dans le sens tige-racine, éplucher, attention à vos yeux. Couper en son centre pour avoir une assise et émincer.
Préparons les cèpes... Essuyer avec un papier absorbant ou nettoyer avec un pinceau les cèpes et couper en morceaux. Mettre à chauffer l'eau et le cube dans une sauteuse avec les cèpes, les échalote, l'ail, le thym, sel et poivre. Cuire 5 minutes. Mélanger.
Au terme des 5 minutes... Ajouter les steaks hachés. Couvrir. Continuer la cuisson pendant 5 minutes en retournant la viande, le temps de cuisson du steak. Vérifier l'assaisonnement. Dresser avec un peu de persil, servir aussitôt.

Auteur: Julie N.

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