Clafoutis aux mirabelles

&gt; Bon accord: Gaillac Vendanges Tardives - blanc moelleux
&gt; Très bon accord: Anjou coteaux de la loire - blanc moelleux
&gt; Excellent accord: Graves supérieures - blanc moelleux
&gt; Accord quasi parfait: Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
&gt; Accord parfait: Vouvray - blanc moelleux

Name: Clafoutis aux mirabelles
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 450 g de mirabelles; 150 g d'oeufs soit 3; 80 g de sucre en poudre; 60 g de farine; 0,33 litre de lait; 2 g d'extrait de vanille soit 2 gouttes; 1 g de sel soit 1 pincée

Laissez libre court à vos envies !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°. Beurrer et fariner un moule.
Rincer et découper les mirabelles en deux afin de les dénoyauter.
Dans un saladier, mélanger l'aide d'un fouet le sucre, la farine et le sel. Incorporer progressivement les oeufs, l'extrait de vanille et le lait. Mélanger énergiquement la préparation.
Verser la préparation dans le moule. Disposer les mirabelles sur la pâte en les enfonçant. Enfourner environ 50 minutes. Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster.