Clafoutis aux abricots facile

Name: Clafoutis aux abricots facile
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g d'abricots; 250 g d'oeufs soit 5; 150 g de farine; 150 g de sucre de canne; 0,15 litre de lait; 15 g de sucre en poudre soit 1 CàS; 10 g de beurre

Un incontournable !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g d'abricots
250 g d'oeufs soit 5
150 g de farine
150 g de sucre de canne
0,15 litre de lait
15 g de sucre en poudre soit 1 CàS
10 g de beurre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule à tarte. Saupoudrer le moule de sucre en poudre.
Découper les abricots en deux et dénoyauter ceux-ci.
Dans un récipient, fouetter les oeufs et le sucre de canne. Délayer progressivement avec le lait. Ajouter progressivement la farine sans cesser de mélanger. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène.
Verser la préparation dans le moule à tarte. Déposer les demi-abricots sur la pâte en les enfonçant légèrement. Enfourner entre 30 et 40 minutes en surveillant la cuisson.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche assez longue