Galettes de courgettes à la feta

&gt; Bon accord: Penedes - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Greco di tufo - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Coteaux varois en provence - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Côtes du roussillon - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Buzet - blanc sec leger

Name: Galettes de courgettes à la feta
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de courgettes; 100 g d'oignon soit 1; 100 g d'oeufs soit 2; 60 g de feta; 60 g de chapelure soit 4 CàS; 10 g de persil soit 1/2 bouquet; 5 g d'ail soit 1 gousse; 1 g de sel; 1 g de poivre

L'association des deux ingrédients est un régal à coup sûr !

Recette facile
Economique
Temps total:34 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 14 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de courgettes
100 g d'oignon soit 1
100 g d'oeufs soit 2
60 g de feta
60 g de chapelure soit 4 CàS
10 g de persil soit 1/2 bouquet
5 g d'ail soit 1 gousse
1 g de sel
1 g de poivre

Préparation

Préchauffer le four à 210°. Eplucher et râper les courgettes. Peler et émincer très finement l'oignon et l'ail. Emietter la feta. Hacher finement le persil.
Mélanger les courgettes et l'oignon dans un saladier. Incorporer les oeufs, la feta, la chapelure, l'ail, le persil, le sel et le poivre. Remuer le tout à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
Déposer et aplatir des petits tas de préparation sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner durant 7 minutes. Retourner les galettes. Prolonger la cuisson de 7 minutes.