Tarte fine aux oignons rouges, figues et mozzarella

Name: Tarte fine aux oignons rouges, figues et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 230 g de pâte brisée; 250 g d'oignons rouges; 150 g de figues soit 3; 125 g de mozzarella; 20 g de vinaigre balsamique; 1 g de sel; 0,50 g de poivre

Une délicieuse tarte sucrée salée estivale !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

230 g de pâte brisée
250 g d'oignons rouges
150 g de figues soit 3
125 g de mozzarella
20 g de vinaigre balsamique
1 g de sel
0,50 g de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte brisée sur une plaque allant au four, et déposer des haricots secs sur la pâte pour éviter qu'elle ne lève trop. Enfourner 20 minutes, puis retirer les haricots et réserver.
Pendant ce temps, émincer les oignons rouges et les faire compoter à la poêle avec le beurre, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pendant 20 minutes.
Laver et trancher finement les figues. Découper la mozzarella en dés.
Sur la pâte précuite, étaler la compotée d'oignons rouges, et disposer les tranches de figues et les dés de mozzarella.
Enfourner 10 minutes et servir aussitôt.