Madeleines au saumon et à l'aneth

Name: Madeleines au saumon et à l'aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de farine; 100 g d'oeufs soit 2; 60 g de beurre; 30 g de feta; 30 g de saumon fumé; 10 g d'huile d'olive; 0,09 litre de lait; 6 g de levure soit 1/2 sachet; 5 g d'aneth; 1 g de poivre; 1 g de sel

De délicieuses madeleines salées pour l'apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g de farine
100 g d'oeufs soit 2
60 g de beurre
30 g de feta
30 g de saumon fumé
10 g d'huile d'olive
0,09 litre de lait
6 g de levure soit 1/2 sachet
5 g d'aneth
1 g de poivre
1 g de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 210°. Huiler légèrement les empreintes d'un moule à madeleines.
Faire ramollir le beurre. Découper le saumon fumé en petits morceaux. Hacher l'aneth.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Incorporer ensuite les oeufs puis délayer avec le lait. Ajouter le beurre, la feta, le saumon fumé et l'aneth. Saler et poivrer. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans les empreintes du moule. Diminuer la température du four à 180°. Enfourner durant 15 minutes. Démouler puis laisser refroidir avant de servir.

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