Salade de pâtes au poulet et brocolis

Name: Salade de pâtes au poulet et brocolis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,50 kg de brocoli soit 1; 500 g de pâtes; 240 g de blancs de poulet soit 2; 30 g de parmesan; 20 g de basilic soit 1 bouquet; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une délicieuse salade légère à déguster au soleil !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Détailler le brocoli en bouquets. Lorsque l'eau est en ébullition, plonger les bouquets dans la casserole. Faire cuire environ 10 minutes.
Faire bouillir une grande quantité d'eau salée dans une seconde casserole. Plonger les pâtes dans la casserole et faire cuire durant 11 minutes.
Découper le poulet en lamelles. Faire dorer celles-ci dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Remuer régulièrement à l'aide d'une spatule durant la cuisson. Les lamelles doivent être bien dorées.
Ciseler le basilic. Râper le parmesan en copeaux. Egoutter les brocolis et les pâtes. Placer le tout dans un plat. Ajouter le poulet. Poivrer puis parsemer de basilic et de parmesan.

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