Ile flottante au micro-ondes

Name: Ile flottante au micro-ondes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g d'oeufs soit 6; 100 g de sucre en poudre; 0,50 litre de lait; 10 g de vanille liquide soit 2 CàC; 5 g de Maïzena soit 1 CàC; 1 g de sel

Rapide et facile à réaliser, vous allez adorer cette recette d'île flottante !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Au micro-ondes, faire chauffer le lait et la vanille dans un grand bol durant 2 min 30 à puissance moyenne.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la Maïzena. Ajouter le lait chaud et mélanger. Faire chauffer le tout au micro-ondes durant 1 minute à faible puissance. Mélanger à l'aide d'une spatule en bois puis relancer la cuisson durant 2 minutes en arrêtant toutes les 30 secondes pour mélanger.
Dans un saladier, battre en neige les blancs d'oeufs accompagnés d'une pincée de sel. Ajouter le sucre puis battre en neige à nouveau. Lorsqu'ils sont fermes, séparer en 6 boules. Faire cuire au micro-ondes 40 secondes à 900 watts. Déposer les blancs sur une passoire afin qu'ils s'égouttent. Une fois égouttés, déposer les blancs d'eau dans la crème. Décorer avec du caramel liquide ainsi que des amandes effilées.

Les conseils de supertoinette

Pour tout savoir sur la cuisson micro onde et son utilisation, lisez notre fiche explicative.

Découvrez également quelques recettes faciles et rapides à réaliser au micro-ondes : pomme de terre micro onde, oeufs pochés au micro onde, riz au micro onde, meringue au micro onde ou choisissez une recette micro ondes parmi des dizaines dans notre rubrique dédiée à ce mode de cuisson.

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons :

Vins conseillés

Un vin blanc sucré corsé évolué, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée