Omelette aux herbes

Name: Omelette aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 300 g d'oeufs soit 6; 20 g de beurre; 10 g de brins de ciboulette; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une recette délicieuse d'omelette !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Ciseler la ciboulette. Fouetter les oeufs avec la ciboulette, durant 2 minutes à l'aide d'un batteur électrique. Saler et poivrer puis mélanger.
Verser dans une poêle antiadhésive et faire cuire à feu doux durant 8 minutes. A la mi-cuisson, glisser le beurre sous l'omelette.
Lorsque les bords se décollent, rabattre la moitié de l'omelette. Servir immédiatement.

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

N'hésitez pas à varier les plaisirs, c'est facile avec l'omelette.

Voici nos recettes préférées d'omelettes pour vous donner un peu d'inspiration :

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche