Omelette soufflée à la confiture

Name: Omelette soufflée à la confiture
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g d'oeufs; 0,20 litre de lait; 50 g de sucre en poudre; 15 g de farine; 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet; 1 g sel

Un dessert qui change de l'ordinaire !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g d'oeufs
0,20 litre de lait
50 g de sucre en poudre
15 g de farine
7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet
1 g sel

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Beurrer les ramequins puis placer ceux-ci dans un bain-marie.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélanger avec un fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et le lait dans un saladier. Ajouter la farine et fouetter. Incorporer les blancs d'oeufs.
Verser la préparation dans les ramequins. Etaler dessus une couche épaisse de confiture.
Enfourner le plat contenant les ramequins durant 12 à 15 minutes. Laisser tiédir avant de servir.

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