Cannelés au saumon fumé

Name: Cannelés au saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de farine; 750 g de lait; 150 g saumon fumé; 110 g de parmesan râpé; 75 g de beurre; 100 g d'oeufs soit 2

Une recette originale pour l'apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

150 g de farine
750 g de lait
150 g saumon fumé
110 g de parmesan râpé
75 g de beurre
100 g d'oeufs soit 2

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Préparation

Préchauffer le four à 220°C. Couper le saumon en lamelles. Faire fondre le beurre à la casserole.
Dans un saladier, mélanger la farine, le lait et le beurre fondu. Remuer bien afin d'éviter les grumeaux, puis ajouter les oeufs, le parmesan et les morceaux de saumon fumé. Saler, poivrer.
Verser la pâte dans des moules à cannelés, et enfourner 20 minutes à 220°C, puis 15 minutes à 160°C.
Laisser tiédir avant de démouler.

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